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L'escaldà del raïm: el cultivo de las pasas

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Una tradición milenaria de final de verano y principio de otoño Muchos pueblos valencianos y alicantinos han recuperado esta técnica y la han convertido en una fiesta     Los romanos fueron unos grandes cultivadores de la llamada trilogía mediterránea: trigo, olivo y vid. Este último cultivo era muy apreciado porque de él conseguían uva, vino y uva deshidratada: las pasas. En siglos posteriores mejoraron las técnicas de secado de la uva de manera que la costa mediterránea se llenó de campos de viñas.      Jerónimo Münzer , viajero alemán, recorrió toda la fachada mediterránea desde Figueres hasta Sevilla entre 1494 y 1495. En su libro   Viaje por España y Portugal: 1494-1495  narra  aspectos muy interesantes sobre el modo de vida de la España del momento, de la población humilde y de los poderosos, de lso edificios, su decoración y, además, del cultivo de las pasas. Así, destaca en su obra el vino de Alicante exportado a Inglaterra y Alemania y los diferentes países europeos que recibí

Matrimonios valencianos en Orán: Escoda con Escaler

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  Dos novios del mismo pueblo casados en Argelia      En 1881, en la Mairie de Orán, dos alicantinos contraían matrimonio. Los dos procedían del mismo pueblo, Xaló, aunque en la partida se inscribió con el nombre en castellano: Jalón.      Vicente Escoda tenía 24 años y estaba domiciliado en Orán. Era el hijo mayor de Juan Escoda y de Rosa Escaler, quienes residían en Xaló y no estaban presentes en la boda de su hijo, aunque lo aceptaban mediante un escrito del rector del pueblo, José María Sendra.     Antonia Escaler tenía 22 años y también era de Xaló, no tenía profesión en aquel momento y también residía en la misma ciudad argelina. Era la hija mayor de José Escaler y de Vicenta Escoda, quienes tampoco asistían al enlace y utilizaban la misma fórmula de consentimiento mediante el párroco del pueblo.     Evidentemente, hubo testigos. Los jornaleros Jaime Escoda, Vicente Escaler, Antonio Ferrer y Francisco Mengual, quienes certificaron el evento ante el intérprete.  Ruta dels riura

Emigrar a Argelia. Los pied noir valencianos

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 Edición revisada y ampliada de una primera publicación     Si lees este post y eres pied noir de origen valenciano, este es tu libro. Si lo eres pero de origen murciano, andaluz o mallorquín, también es tu libro. Si además resides en Francia y tienes apellido valenciano, también. Si además pretendes buscar tus antepasados valencianos, también. Y si simplemente eres una persona interesada en la historia reciente de la emigración valenciana a Argelia, en conocer las causas y cómo era su vida allí, este libro también está pensado para ti. https://libros.cc/Emigrar-a-Argelia-Los-pied-noir-valencianos.htm?isbn=9788410615380     Todos los interesados en este libro comparten las mismas inquietudes y motivaciones: la historia, la genealogía, la respuesta a ciertas preguntas, las causas de la emigración, por qué dejar la casa familiar para ir hacia lo desconocido, etc.      Emigrar a Argelia. Los pied noir valencianos   nace porque, como historiador, muchos franceses con apellido valenciano bu

Las pasas, su cultivo y distribución

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El negocio de las pasas Hubo un tiempo que a los pies del Montgó muchas familias vivían y trabajaban alejadas de los pueblos y ciudades. Cultivaban la viña para elaborar pasas, secadas al sol y guardadas por las noches entre los arcos de las viviendas para que la humedad no las afectara. La vida se ralizaba en el mismo lugar de trabajo, el conocido como riu rau. El riu rau era una construcción normalmente de una sola planta, aunque podía tener una altura para la familia. Tenía una nave porticada que era el lugar destinado a proteger la uva de las inclemencias del tiempo. La vida familiar giraba, por tanto, alrededor de este cultivo. Era un negocio del que vivían no sólo las familias que lo cultivaban, sino también una gran cantidad de personas con trabajos relacionados: recolectores, encajadoras, comerciantes y los que finalmente realizaban el transporte. La cadena era larga. Las pasas luego eran embarcadas en el puerto de Dénia y Gandia hacia Inglaterra, Francia y otros países europe

La uva y la emigración

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Cuando las crisis de la uva obligaron a emigrar La uva ha sido y es una fuente importante de riqueza en Alicante, tanto para vender pasas como elaborar vino. Desde tiempo inmemorial las tierras alicantinas han sido un lugar perfecto para elaborar tanto uva de mesa, las tan apreciadas pasas y algunos de los vinos más solicitados. Sin embargo, durante el siglo XIX una plaga llegada de Francia lo cambió todo. La filoxera atacó los viñedos, las uvas y, como no, las economías familiares. Muchos alicantinos, así como muchos productores de uva en sus modalidades, temporeros y toto aquel relacionado con esta economía, se vieron obligados a buscar una alternativa. En una gran cantidad de casos, la solución pasaba por emigrar. Esta situación se repitió allí donde la plaga se instaló. En el caso alicantino, Argelia se presentó como una alternativa viable. Como en otros momentos, la proximidad, el hecho de ser temporeros y poder regresar relativamente pronto, el precio asequible del desplazamiento